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7月30日，曹縣青堌集鎮(zhèn)的菏澤盛慶食品有限公司廠區(qū)內(nèi)，一輛輛滿載蘆筍深加工產(chǎn)品的貨車正緩緩駛出，即將發(fā)往海外市場?！霸诳萍嫉募映窒拢覀兡馨岩桓J筍切成三節(jié)做成罐頭——筍尖銷往法國，筍段供應德國，筍根則出口西班牙。”公司總經(jīng)理湯玲淋介紹，一根蘆筍，精準對接三個國家的飲食偏好，既物盡其用，讓不同市場的需求都得到了滿足，還能讓產(chǎn)品附加值翻上幾番。

這“一筍賣三國”的巧思，不僅是企業(yè)精準對接國際市場、做深加工的本事，更藏著曹縣蘆筍從“田間地頭”一路闖到“國際餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈密碼。作為“中國蘆筍之鄉(xiāng)”，曹縣用一根蘆筍串起了種植、加工、研發(fā)、出口的全鏈條，不僅讓“山東造”農(nóng)產(chǎn)品在國際市場站穩(wěn)了腳跟，更憑著品牌化、標準化、國際化的路子，走出了“產(chǎn)業(yè)鏈上育品牌”的山東范兒。

曹縣蘆筍能“闖世界”，靠的是全產(chǎn)業(yè)鏈的硬實力。近年來，當?shù)卣⒅厣r(nóng)業(yè)下功夫，政策扶持精準到位，以蘇集、青堌集、閻店樓等鎮(zhèn)為核心，一片片高標準蘆筍基地蓬勃生長。目前，全縣蘆筍種植面積已達10萬畝，年產(chǎn)量12萬噸，占據(jù)了全國16%的份額。蘇集鎮(zhèn)4萬畝、青堌集鎮(zhèn)2萬畝、閻店樓鎮(zhèn)1萬畝的種植面積，構筑了全國最大的蘆筍集中產(chǎn)區(qū)。“全縣蘆筍標準化生產(chǎn)覆蓋率達90%，測土配方施肥覆蓋率超95%?！辈芸h副縣長李楠介紹，依托得天獨厚的沙質(zhì)土壤和氣候，曹縣蘆筍平均畝產(chǎn)達1300公斤，農(nóng)戶畝均收入超萬元。好原料，才敲得開品牌的大門。

產(chǎn)業(yè)鏈的活力，更藏在加工環(huán)節(jié)的“精打細算”里。目前，該縣擁有10余家規(guī)模以上蘆筍加工企業(yè)，年加工能力達15萬噸，構建了從田間到餐桌、從原料到高附加值產(chǎn)品的完整產(chǎn)業(yè)鏈。盛慶食品、巨鑫源農(nóng)業(yè)科技、紫山信達、同發(fā)食品等龍頭企業(yè)各展所長，3家大型加工廠年加工量達5萬噸，帶動從業(yè)人員10萬人。企業(yè)研發(fā)觸角不斷延伸，已成功開發(fā)出蘆筍保鮮品、蘆筍汁、蘆筍粉、蘆筍啤酒、蘆筍膠囊、蘆筍茶等30多個品類。其中，山東巨鑫源公司更是利用筍根、老莖等開發(fā)可溶性蘆筍粉、濃縮汁及飼料，年處理能力3.3萬噸，實現(xiàn)“吃干榨凈”、變廢為寶。

產(chǎn)業(yè)根基在種子。曹縣本土企業(yè)如華東蘆筍公司、巨鑫源農(nóng)業(yè)科技培育的2000-3、TC-30、航天6號、鑫源系列等優(yōu)質(zhì)品種，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強著稱，覆蓋了全縣90%的種植面積，攥緊了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動權。

從地里的“土特產(chǎn)”變成國際上的“名片”，曹縣蘆筍的品牌升級，也是山東農(nóng)產(chǎn)品“走出去”的一個縮影。曹縣被農(nóng)業(yè)部評為“中國蘆筍之鄉(xiāng)”，基地成了國家標準化生產(chǎn)基地、中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、山東省農(nóng)產(chǎn)品出口集聚區(qū)，還進了全國“土特產(chǎn)”推介名單和山東省出口標桿縣。強大的品牌背書下，2024年曹縣蘆筍罐頭出口量達4萬多噸，占全國70%以上，成了國際市場的主要供應地，產(chǎn)品遠銷美國、西班牙、德國、日本等數(shù)十個國家和地區(qū)。其中，盛慶食品、紫山信達、巨鑫源農(nóng)業(yè)科技公司等企業(yè)，直接能將產(chǎn)品擺進國外超市的貨架

如今，曹縣正給蘆筍產(chǎn)業(yè)鏈“加檔提速”：設專項資金鼓勵種植，讓筍農(nóng)更有干勁；加大科技投入，讓產(chǎn)品種類更豐富；穩(wěn)住國際市場的同時，還引導企業(yè)創(chuàng)品牌、定標準?！拔覀儾还庖u產(chǎn)品，更要賣標準、賣品牌?！崩铋f。

從田間到全球，從單一產(chǎn)品到全鏈品牌，曹縣蘆筍的故事證明：把產(chǎn)業(yè)鏈做深、把品質(zhì)做硬、把品牌做響，“山東好品”就能在國內(nèi)外市場上闖出更大的天地。這根跨山越海的蘆筍，成為山東好品牌“鏈式突圍”的新樣本。

（大眾新聞記者 趙念東）